• 1 çay bardağı arpa şehriye • 1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu • 6 su bardağı su • 1 adet yumurta • 1 yemek kaşığı un • 2 yemek kaşığı yoğurt • 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet patates • 3-4 dal yeşil soğan • 1-2 adet orta boy domates • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı • 1 yemek kaşığı nar ekşisi • 1 çay kaşığı sumak • 1 çay kaşığı kuru nane • Yarım çay kaşığı karabiber • Yarım çay kaşığı pul biber • Tuz
• 1 tane orta boy kuru soğan • 1tane orta boy patates • 1 tane havuç • 1 su bardağı kırmızı mercimek • 1 yemek kaşığı domates rendesi veya 1 tane domates • 1,5 litre su ( et suyunuz varsa suyun bir kısmını et suyu olarak koyabilirsiniz) • Tuz
• 1 adet orta boy lahana • 300 gr dana kıyma • 2 su bardağı pirinç • 1 çay bardağı zeytinyağı • 2 adet orta boy veya 1 adet büyük boy kuru soğan • 2-3 diş sarımsak • 1 yemek kaşığı domates salçası • 1 yemek kaşığı biber salçası • 1 yemek kaşığı domates rendesi
• 2 bardak kuru fasulye • 1 orta boy kuru soğan • 1 tatlı kaşığı domates salçası • Yarım tatlı kaşığı biber salçası • 2 yemek kaşığı domates rendesi(yazdan hazırladığımız kaynama domates) • Yarım çay bardağı zeytinyağı • 2 diş sarımsak. • Tuz
• 500 gram kemiksiz tavuk but ( ızgara tava ) veya göğüs bonfile • 200 gram rendelenmiş mozarella veya kaşar peyniri • 200 gram rendelenmiş cheddar peyniri • 1 adet kırmızı kuru soğan • 1 adet kırmızı dolmalık biber • 1 adet sarı dolmalık biber • 1 adet yeşilbiber