VİŞNELİ TART

 MALZEMELER

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
• 2 çay bardağı un
• 4 yemek kaşığı ılık süt veya ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya, 1 tutam tuz

• Yarım kg vişne
• 3 su bardağı su
• 2  yemek kaşığı mısır nişastası
• 7 yemek kaşığı toz şeker

• Tereyağını eritin.

• Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
• Erimiş tereyağını, ılık sütü veya suyu ekleyip çırpmaya devam edin.
• Elenmiş unu, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
• Tart kalıbını yağlayın. (Ortası yüksek olan tart kalıbı kullanıyoruz)

• Hamuru kalıba döküp her yerine eşit dağılmasını sağlayın.

• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

• Fırından çıkardıktan sonra soğutup kalıbı ters çevirerek tartı servis tabağına alın.

• Dipfrizden çıkardığınız veya taze olarak kullandığınız vişnelerin içinden 20-25 tane ayırın.
• Kalanını 3 bardak su ile vişneler yumuşayana kadar kaynatın.
• Biraz soğuduktan sonra süzgeçten geçirin.

• Tencereye şekeri süzgeçten geçirdiğiniz vişneleri ve nişastayı koyup kaynatın.
• Ayırdığınız vişnelerin çekirdeklerini çıkartıp tartın üzerine döşeyin.

• Kaynattığınız sosu üzerine dökün.

• Ilınınca buzdolabında koyun.
• Soğuduktan sonra servis yapın.