SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI

SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI , Kırmızı mercimek, patates, havuç

  MALZEMELER

 
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1tane orta boy patates
  • 1tane havuç
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 yemek kaşığı domates rendesi veya 1 tane domates
  • 1,5 litre su ( et suyunuz varsa suyun bir kısmını et suyu olarak koyabilirsiniz)
  • Tuz
 
Sosu İçin:
 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
 
YAPILIŞI
 
  • Mercimekleri ayıklayıp yıkayın, süzgece alıp suyunu süzdürün.
  • Patatesi yıkayıp soyun, tekrar yıkayıp küp küp doğrayın.
  • Havucu yıkayıp, soyup rendeleyin.
  • Hepsini derin ve orta büyüklükte bir tencereye alın.
  • Domates rendesini de(domates kullanacaksanız kabuklarını soyup küp küp doğrayın) ilave edin.
  • Soğanı soyup bütün olarak tencereye koyun.
  • Üzerine suyunu ve tuzunu koyun.
  • Harlı ateşte kaynamaya başlayınca üstünde biriken köpükleri alıp ateşi kısın, tencerenin kapağını hafif aralık kalacak şekilde kapatın.
  • Patatesler yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
  • Soğanı içinden alın.
  • Pişen çorbayı blenderden geçirin, gerekirse (koyu olursa)bir miktar kaynamış su koyabilirsiniz.
  • Sosunu hazırlamak için tavaya tereyağını koyup eritin.
  • Tereyağı kızmaya başlayınca nane ve kırmızıbiberi ilave edip karıştırın.
  • Bu karışımı çorbanın üzerine döküp karıştırın.
 
                                                                             AFİYET OLSUN.
1957 Görüntüleme
0 Yorum
15 Ocak 2015 / Perşembe 19:46:34
Çorbalar
Yorumlar YORUM YAZ
  1. Henüz yorum yapılmamış

Yorum Yaz

NEDİME TOZ

Lezzetli yemek tariflerini sizlerle buluşturuyor.



Arama Yap

2024 © Nedodan Tarifler Tüm Hakları Saklıdır.
Sitede kullanılan materyaller kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
nedo@nedodantarifler.com
Sitemizi bugüne kadar "413869" kişi ziyaret etmiştir.