TERBİYELİ ARPA ŞEHRİYE ÇORBASI

TERBİYELİ ARPA ŞEHRİYE ÇORBASI , Arpa şehriye, çorba,terbiyeli çorba

MALZEMELER
 
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
  • 6 su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 3-4 sap maydanoz
  • Tuz
 
YAPILIŞI
 
  • Tencereye su ve et suyunu koyup ısıtın.
  • Su kaynamaya yakın arpa şehriyeleri içine atın.
  • Kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını hafif aralık kalacak şekilde kapatın, ocağı kısın.
  • Şehriyeler yumuşayıncaya kadar arada bir karıştırarak kısık ateşte pişirin.
  • Tuzunu ilave edin.
  • Bir kâseye unu koyup üzerine 3-4 yemek kaşığı soğuk su koyup çırparak pürüzsüz hale getirin çorbanın suyundan bir kepçe kadar alıp kâseye yavaş yavaş dökerek karıştırın.
  • Bu karışımı çorbanın içine karıştırarak dökün. 1-2 dak kaynatın.
  • Kâseye yumurta sarısını ve yoğurdu koyup karıştırın.
  • Üzerine çorbanın suyundan biraz koyup karıştırın.
  • Karıştırarak çorbaya ilave edip ocağı söndürün.
  • Tavada tereyağını kızdırıp kırmızı toz biberi ilave edin.
  • Çorbanın üzerine dökün maydanozlarla süsleyip servis yapın.
                                                                
                                                                         AFİYET OLSUN

   

2061 Görüntüleme
0 Yorum
24 Ocak 2015 / Cumartesi 23:40:16
Çorbalar
Yorumlar YORUM YAZ
  1. Henüz yorum yapılmamış

Yorum Yaz

NEDİME TOZ

Lezzetli yemek tariflerini sizlerle buluşturuyor.



Arama Yap

2024 © Nedodan Tarifler Tüm Hakları Saklıdır.
Sitede kullanılan materyaller kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
nedo@nedodantarifler.com
Sitemizi bugüne kadar "414046" kişi ziyaret etmiştir.