QUESADİLLA

QUESADİLLA , quesadilla, quesadillatarifi, meksika, meksikamutfağı,tavukbut, salsa sos, mozzarella peyniri

  MALZEMELER

 
  • 500 gram kemiksiz tavuk but ( ızgara tava ) veya göğüs bonfile
  • 200 gram rendelenmiş mozzarella veya kaşar peyniri
  • 200 gram rendelenmiş cheddar peyniri
  • 1 adet kırmızı kuru soğan
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • 1 adet yeşilbiber
  • 1 çorba kaşığı bal
  • Fajita baharatı (   büyük marketlerde bulabilirsiniz. ) fajita baharatı bulamazsanız kırmızı toz biber, karabiber, kimyon, kuru kekik baharat karışımı ve 1 diş sarımsağı rendeleyerek kullanın.
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, tuz
  • 1 paket  tortulla veya lavaş
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Meksikan salsa sosu(büyük marketlerde bulabilirsiniz.)
YAPILIŞI
  • Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın.
  • Fındık büyüklüğünde tereyağında tavukları soteleyip bir kaba alın.

 

  • Soğanı salata soğanı şeklinde doğrayın.
  • Tavaya bir kaşık zeytinyağı koyup biraz ısıttıktan sonra soğanları katın. Soğanların üzerine bir çorba kaşığı bal koyarak kavurun.
  • Biberleri ince ince doğrayıp kavrulan soğanların üzerine katıp 5-6 dakika soteleyin.

   

  • Tavukları da ilave edip beraber 5 – 6 dakika daha pişirin. Baharatını ve tuzunu katıp ocaktan alın.
  • Başka bir tavaya az bir tereyağı koyup ısıtın. Tortillayı tavaya koyun.
  • 1 tarafı ısınınca çevirin.
  • Tortillanın yarısına 1 miktar rendelenmiş peyniri koyun.

   

  •  Üzerine hazırlamış olduğunuz tavuktan koyun.

 

  •  Üzerine tekrar rendelenmiş peynir koyun.
  • Diğer yarısını üzerine kapatın.

 

  • İki tarafını da tavada ısıtın. ( peynirler eriyecek bu esnada. )
  •  
  • Salsa sos ve sour cream sosları bir kaseye koyarak birlikte servis edin.
SOUR CREAM SOSUNUN YAPILIŞI
  • 1 çorba kaşığı süzme yoğurt
  • 1 çorba kaşığı krema
  • 1-2 damla limon suyu
 
  • Bu sos Türkiye’de pek fazla bulunmadığından süzme yoğurt, krema ve limon suyunu bir kasede karıştırarak sosun benzerini elde edebilirsiniz.
2397 Görüntüleme
2 Yorum
08 Ocak 2015 / Perşembe 16:15:08
Tavuk Yemekleri
Yorumlar YORUM YAZ
  1. Mustafa
    17 Ekim 2016 / Pazartesi 12:01:47

    tortilla ekmeği bulamıyorum. nereden bulabilirim? <a href="http://www.tacev.com.tr/blog/39/tortilla-ekmegiyle-quesadilla-tarifi">Quesadilla tarifi</a> için bu ekmek şart mı? Pide veya lavaşla yapılır mı?

  2. nedodantarifler
    19 Ekim 2016 / Çarşamba 01:22:08

    Lavaşla yapabilirsiniz, pide pek olmaz.

Yorum Yaz

NEDİME TOZ

Lezzetli yemek tariflerini sizlerle buluşturuyor.



Arama Yap

2020 © Nedodan Tarifler Tüm Hakları Saklıdır.
Sitede kullanılan materyaller kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
nedo@nedodantarifler.com
Sitemizi bugüne kadar "280926" kişi ziyaret etmiştir.