• 3 yumurta • 1 su bardağı toz şeker • 1 su bardağı süt • Yarım su bardağı zeytinyağı • 2 su bardağı un • 1 paket kabartma tozu • 1 paket vanilya • Yarım limon kabuğu rendesi • 2 yemek kaşığı (tepeleme) kakao • 1 avuç ceviz
• 1/2 kg sivri biber • 1/2kg turşuluk domates • 1 adet küçük boy beyaz lahana • 1/2kg salçalık kırmızıbiber • 1/2kg turşuluk salatalık • 1/2 kg havuç • 1/2 kg kelek • 1 baş sarımsak • 1 lt su için: 2 çorba kaşığı kaya tuzu, yarım çay bardağı sirke, 1 tatlı kaşığı limon tuzu, 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 kg domates • 1 kg salçalık biber • 1 kg kuru soğan • ½ kg tarhana biberi (sivri biberlerin kırmızı ve acı olanı)(acı sevmiyorsanız miktarı azaltın) • 750 gram yoğurt • 2 su bardağı haşlanmış nohut
MALZEMELER(4 kişilik) • Yarım kilo dana kuşbaşı et • 4 adet orta boy patlıcan • 2-3 adet sivri biber • 1 adet orta boy kuru soğan • 2 adet orta boy domates • Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı