FIRINDA ETLİ PATLICAN KEBABI

FIRINDA ETLİ PATLICAN KEBABI , Fırında etli patlıcan kebabı, etli patlıcan kebabı, patlıcan kebabı patlıcan

 MALZEMELER(4 kişilik)

·        Yarım kilo dana kuşbaşı et
·        4 adet orta boy patlıcan
·        2-3 adet sivri biber
·        1 adet orta boy kuru soğan
·        2 adet orta boy domates
·        Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
·        2 diş sarımsak
·        ½ tatlı kaşığı biber salçası
·        Tuz, karabiber
 
 
YAPILIŞI
 
 
·        Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz etleri bir tencereye koyup kısık ateşte bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.
 
 
 
 
·        Ayrı bir tencereye zeytinyağını koyun.
·        Soğanları yemeklik doğrayıp biraz kavurun.
·        Sivribiberleri doğrayıp soğana katın. Biberler kavrulunca sarımsak, salça ve küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin.
·        1-2 çevirip suyunu çekmiş olan etleri ilave edin.
·        Yaklaşık 2 su bardağı sıcak su ilave edip kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
·        Tuzu, karabiberi ilave edin 2-3 dakika daha pişirip ocağı söndürün.
·        Patlıcanları alacalı soyup halka şeklinde doğrayın.
·        Tuzlu suda bekletin.
 
 
 
 
·        Suyunu süzdüğünüz patlıcanları kurulayıp ister kızgın yağda isterseniz her tarafını yağlayıp önceden ısıtılmış fırında kızartın.
 
 
      
 
 
 
·        Kızarttığınız patlıcanları uygun bir fırın tepsisine alın.
 
 
 
 
·        Pişen etleri patlıcanların üzerine yayın. Suyu az ise yemeğin üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edin. Arzu ederseniz üzerine dilimlenmiş domates ve biber koyabilirsiniz.
 
 
 
 
·        250 derecede önceden ısıttığınız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
                                                                                                 AFİYET OLSUN
1660 Görüntüleme
0 Yorum
08 Eylül 2015 / Salı 13:50:23
Etli Sebze Yemekleri
Yorumlar YORUM YAZ
  1. Henüz yorum yapılmamış

Yorum Yaz

NEDİME TOZ

Lezzetli yemek tariflerini sizlerle buluşturuyor.



Arama Yap

2019 © Nedodan Tarifler Tüm Hakları Saklıdır.
Sitede kullanılan materyaller kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
nedo@nedodantarifler.com
Sitemizi bugüne kadar "210115" kişi ziyaret etmiştir.