MALZEMELER
- 1 su bardağı kara( beluga) mercimek
- 5-6 yaprak marul
- Yarım demet roka
- Yarım demet maydanoz
- 2-3 tane taze soğan
- 3-4 tane kuru domates
- 1 tane kaypa (kırmızı )biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım limon
- Tuz
YAPILIŞI
- Mercimekleri ayıklayıp yıkayın.
- Mercimekleri bir tencereye koyup üzerini 3-4 parmak geçene kadar su koyun.
- Yumuşayana kadar ( kaynadıktan sonra yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
- Bir süzgece alıp suyunu süzdürün.
- Salata kasesine marulu, maydanozu, rokayı, taze soğanı doğrayın.
- Suyu süzülen ve soğuyan mercimekleri katın.
- Kuru domates ve kırmızı biberi doğrayıp ilave edin.
- Tuzunu, zeytinyağını, nar ekşisini ve limonu ekleyip karıştırın.
- Arzu ederseniz üzerini ceviz veya peynirle süsleyin.
AFİYET OLSUN…
Henüz yorum yapılmamış