PORTAKALLI KEK

 MALZEMELER

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım portakal kabuğu rendesi
• Kekin üzerine dökmek için yarım su bardağı süt

• Yarım kilo süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya

• 1,5 su bardağı portakal suyu
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• Yarım portakal kabuğu rendesi

• Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın.
• Sütü ve sıvıyağı ilave edip 1-2 dakika daha çırpın.
• Bir kaseye unu eleyin, portakal kabuğunu rendeleyin, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
• Bu karışımı sıvı karışıma ekleyip karıştırın.
• Yağlayıp unladığınız tart kalıbına dökün.

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Muhallebiyi pişirmek için, bir tencereye sütü, unu, nişastayı ve toz şekeri koyup karıştırın.
• Ocağa koyun karıştırarak pişirin ocağı söndürüp vanilyayı ilave edip karıştırın.
• Fırından çıkardığınız keki ters çevirerek kalıptan çıkartın. Üzerine yarım su bardağı sütü her tarafına yaydırarak dökün.

• Pişirdiğiniz muhallebiyi üzerine döküp yaydırın.

• Portakal sosu malzemelerini bir tencereye koyun karıştırarak pişirin.
• Muhallebinin üzerine yaydırarak dökün.