PEYNİRLİ POĞAÇA

 MALZEMELER

• 2 yumurta
• 5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 paket tek kullanımlık kuru maya
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

• 150 gr beyaz peynir
• 200 gr kaşar loru
• 1 yumurta akı
• Karabiber, 1 tatlı kaşığı kuru nane

• Yoğurma kabına 1 yumurtayı kırın, 2. yumurtanın sarısını üzeri için ayırıp beyazını katın.
• Ilıttığınız sütü, zeytinyağı ve tuzu ilave edip karıştırın.
• Ayrı bir kaba unu eleyin.
• İçine maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
• Azar azar sıvı karışıma katarak yoğurun.

• Üzerine kapak kapatın veya streçle kapatıp, kalınca bir örtüyle sarın veya sarmadan fırına koyarak mayalandırın.

• Hamur mayalanınca ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp avucunuzda açtırın iç malzemesinden 1 tatlı kaşığı koyarak kapatın

• Pişirme kâğıdı serdiğiniz tepsiye dizin.
• Tepside 15-20 dakika kadar mayalandırın.
• Üzerine yumurta sarısı sürün. Susam serpin.

• Önceden ısıttığınız 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

• Peyniri rendeleyin. Kaşar lorunu ilave edin.
• İçine bir yumurta akını, karabiber ve naneyi katarak karıştırın. (Peyniriniz tuzlu ise tuz koymayın)