MALZEMELER
- 1 su bardağı buğday
- 1 küçük kutu mısır (220 gr)
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 5-6 adet salatalık turşusu
- Yarım demek maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 3 adet taze soğan
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 4-5 kaşık zeytinyağı
- 1-2 yemek kaşığı limon(arzunuza göre çoğaltabilirsiniz)
- Tuz
YAPILIŞI
· Buğdayı yıkayıp birkaç saat suda bekletin.Sonra suyunu süzün.
· Tencereye 4-5 bardak kadar su koyup buğdayları ekleyip kaynadıktan sonra 15-20 dk pişirin.
· Altını söndürüp sıcak suyun içinde birkaç saat bekletin.(İsterseniz akşamdan kaynatıp sabaha kadar sıcak suda bekletebilirsiniz)
· Buğdayları süzgece alıp suyunun süzülmesini bekleyin.
· Salatayı karıştıracağınız kaba alın.
· İçerisine köz biberleri,salatalık turşularını küp küp doğrayıp ilave edin.
· Mısırın suyunu süzdürüp içine katın.
· Taze soğanları,maydanoz ve dereotlarını ince ince doğrayıp ilave edin.
· Tuzunu serpip karıştırın.
· Nar ekşisi,limon suyu ve zeytinyağını da ilave edip servis tabağına alın.
AFİYET OLSUN
Henüz yorum yapılmamış