MALZEMELER
- 4 adet orta boy patlıcan veya 2 adet bostan patlıcan
- 4-5 adet sivri biber
- 2-3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sirke( sirke miktarını damak zevkinize göre arttırabilir veya eksilte bilirsiniz)
- 1 adet orta boy domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
YAPILIŞI
- Patlıcan ve biberleri ocak, fırın veya mangalda közleyin.
- Kabuklarını soyun ince ince doğrayıp bir kaba alın.
- Sarımsakları havanda bir miktar tuz ile dövün.
- Dövdüğünüz sarımsaklara sirke ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.
- Doğradığınız patlıcan ve biberlerin üzerine döküp karıştırın.
- Domatesin kabuklarını soyup yemeklik domates şeklinde küp küp doğrayın.
- Salatanın üzerine ilave edin, maydanozla süsleyip servis yapın.
AFİYET OLSUN…
Henüz yorum yapılmamış