MALZEMELER
· 1kg vişne
· 1kg toz şeker
· Yarım limon
HAZIRLANIŞI
· Vişneleri saplarından ayırıp yıkayın
· Çekirdeklerini çıkartın
· Büyükçe bir tencereye yerleştirip üzerini şekerle kaplayın.
· 1 gece veya en az 5-6 saat bekletin.
· Sulanan vişneleri orta hararetli ateşte kaynatın.
· Kaynayıp, köpüklenip kabarınca ocağı bir miktar kısın(reçelin taşmaması için, ocağı biraz kıstıktan sonrada reçel kaynıyor olmalı) .
· Arada bir karıştırarak reçel kıvam alıncaya( kıvama geldiğini anlamak için porselen bir tabağa reçelden damlatın biraz soğuduktan sonra tabağı yan çevirin akması ağırsa olmuş demektir) kadar(yaklaşık 20-25 dk )kaynatın.
· Kıvam alınca yarım limon suyunu ilave edip 1-2 dk daha kaynatın.
· Ocağı söndürüp köpüğünü temizleyin.
· Sıcak olarak kavanoza doldurun
· Kavanozda soğuduktan sonra kapağını kapatın.
Afiyet olsun…
Ellerinize sağlık!!..Bayıldığım reçelinizin artık garanti tarifi de var:)