MALZEMELER
- 3 çay bardağı kuru iç bakla
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 4 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam dereotu
- 1 /2 adet limon
- Tuz
YAPILIŞI
· Kuru baklaları yıkayıp tencereye alın.
· Soğanı ve havucu doğrayıp ilave edin.
· Suyunu koyup orta hararetli ateşe alın.
· Kaynayınca köpüklerini temizleyip altını kısın.
· Baklalar yumuşayıncaya kadar(yaklaşık 45 dk) pişirin.
· Ocaktan indirin. İçine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve sarımsağı ekleyin.
· Bütün malzemeler püre oluncaya kadar el blendrından ya da süzgeçten geçirin.
· Kullanacağınız kalıbın içini suyla ıslatın ve malzemeyi bunun içine dökün.
· Soğuyup katılaşana kadar (2-3 saat) bekletin.
· Servis yapacağınız tabağa ters çevirin ve üzerine kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1-2 yemek kaşığı limon suyunu gezdirin. Dereotu ile istediğiniz şekilde süsleyin, dilimleyerek servis yapın.
AFİYET OLSUN…
Henüz yorum yapılmamış