MALZEMELER
- 3-4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı un veya mısır nişastası
- Tuz, karabiber, pul biber
- Kızartmak için 2 su bardağı çiçek yağı
Üzeri İçin
- 2 adet yumurta
- 4 çorba kaşığı galeta unu
- 3 çorba kaşığı un
YAPILIŞI
· Patatesleri haşlayın.
· Yoğurma kabına patatesleri ezin veya rendeleyin.
· Peyniri rendeleyin.
· Yumurtayı, unu, tuzu, karabiberi, arzu ederseniz 1 çay kaşığı pul biberi ekleyip iyice yoğurun.
· Bir kâseye 2 yumurtayı kırın.
· 1-2 yemek kaşığı su ilave edip çırpın.
· Bir tabağa 3 kaşık unu, diğer bir tabağa galeta ununu koyun.
· Patates hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekillendirin.
· Önce una bulayın, sonra yumurtaya daha sonrada galeta ununa bulayın.
· Kızgın yağda kızartın.
· Fazla yağının süzülmesi için kâğıt havlu serilmiş tabağa çıkartın.
AFİYET OLSUN
Henüz yorum yapılmamış