KİREÇ KAYMAĞINDA KABAK REÇELİ

KİREÇ KAYMAĞINDA KABAK REÇELİ , kabakreçeli,kireçkaymağındakabakreçeli,kıtırkabakreçeli ,kireçte kabakreçeli,reçeltarifi,kabakreçelitarifi

 MALZEMELER

 
  • 1 kg kestane kabağı (soyulmuş ağırlığı)
  • 1kg toz şeker
  • ½ limon suyu
  • 200 gr sönmemiş kireç
  • 3 litre su
 
YAPILIŞI
 
  • Sönmemiş kirecin üzerine 3 litre suyu ekleyin.
  • Kirecin suyu berraklaşana kadar en az 5-6 saat (ben akşam yapıyorum bu işlemi sabaha hazır oluyor) bekleyin.

 

   

 

  • Üzerinde biriken tabakayı kaşıkla alın.
  • Berraklaşan suyu bulandırmadan derin bir kaba süzün. Süzerken süzgecin içine tülbent ya da kâğıt peçete serin.

 

   

 

  • Soyulmuş kabakları yaklaşık 1,5 cm kalınlığında 2-3 cm genişliğinde doğrayın.

 

   

  • Kabakları kireç suyuna koyup 4-5 saat bekletin.

 

   

 

  • Kireç suyundan çıkartınca kabakları bol su ile 3-4 defa yıkayın.
  • Şekeri bir tencereye alın.
  • Şekerin üzerini 1 parmak geçene kadar (yaklaşık 5 su bardağı)su ilave edip kaynatın.
  • Kaynayan şuruba kabakları ilave edip pişirin.
  • Reçel kıvama gelene kadar arada karıştırarak kaynatın. (Yaklaşık  60-70 dak)
  • Kıvama gelince limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
  • Kavanozlara doldurup soğuyunca kapağını kapatıp serin bir yerde saklayın.
                                                                                   AFİYET OLSUN

 

2328 Görüntüleme
0 Yorum
28 Ocak 2015 / Çarşamba 01:05:56
Reçeller
Yorumlar YORUM YAZ
  1. Henüz yorum yapılmamış

Yorum Yaz

NEDİME TOZ

Lezzetli yemek tariflerini sizlerle buluşturuyor.



Arama Yap

2022 © Nedodan Tarifler Tüm Hakları Saklıdır.
Sitede kullanılan materyaller kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
nedo@nedodantarifler.com
Sitemizi bugüne kadar "348498" kişi ziyaret etmiştir.