KREMALI TAVUK ÇORBASI

 MALZEMELER

• 2 parça tavuk budu.
• 2 çorba kaşığı tepeleme un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı tavuk suyu
• Yaklaşık 5 su bardağı kaynamış su
• 100 ml krema

• Tavukları yumuşayıncaya kadar haşlayın, Daha sonra tel süzgeçten süzerek tavuk suyunuzu bir kenara ayırın.
• Tavuk butlarını minik parçalara ayırın.
• Bir tencereye 1,5 kaşık tereyağını koyun.
• Tereyağı erimeye başlayınca unu ilave edin.
• Kısık ateşte karıştırarak 3-4 dak kavurun.
• Azar azar karıştırarak tavuk suyunu ve suyu ilave edin.(Suyu azar azar karıştırarak ilave ederseniz topaklanma olmaz. Eğer topaklanırsa blenderden geçirin.)
• Ufak parçalara ayırdığınız tavukları içine atın.
• Ocağı kısarak 5-6 dak kaynatın. Tuzunu ilave edin.
• Kremayı ilave edip 1-2 dak daha kaynatıp ocağı kapatın.
• Tavada, kalan tereyağını kızdırıp kırmızı toz biberi ilave edin.
• Çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.