BEŞAMEL SOSLU FIRIN MAKARNA

 MALZEMELER

• Yarım paket fırın makarna (kalın spagetti)
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2,5 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2,5 su bardağı süt
• 200 gram kaşar peyniri
• 50 gram tulum peyniri
• Tuz

• Makarnaları, 1çorba kaşığı sıvı yağ ve tuz ilave ettiğiniz 1,5 lt kaynamış suda 10 dk haşlayın.
• Haşladığınız makarnaları süzerek soğuk sudan geçirin.
• Süzülmesi için süzgeçte bekletin.
• Beşamel sos için, tencerede 2 kaşık tereyağını eritin.
• Unu koyup karıştırarak un kokusu gidene dek kavurun.
• Sütü yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Tuzunu katın.
• Süzdürdüğünüz makarnayı derin bir kaba alın.
• Rendelemiş olduğunuz tulum peynirini, kaşar peynirinin bir kısmını ve beşamel sosun yarısını koyarak karıştırın, uygun bir fırın tepsisine alın.

• Kalan beşamel sosu üzerine yayın.

• Kalan kaşar peynirini rendeleyip üstüne serpin.
• Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında üstü pembeleşene kadar (ortalama 20-25dk) pişirin.