MISIR UNLU PIRASALI BÖREK (KARMACA)

 MALZEMELER

• 4 adet orta boy pırasa
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağı süt
•  150 gr beyaz peynir
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 500 gr mısır unu (yaklaşık 4,5 su bardağı)
• Tuz, bir tutam şeker

• Pırasaları ince ince doğrayın.

• 1 çay bardağı zeytinyağında kavurun.
• Biber ve domates salçalarını, tuzunu (tuzunu, salçanın ve peynirin tuzluluğuna göre ayarlayın)koyup biraz daha kavurup ateşten alın

• Soğumaya bırakın.
• Derince bir kapta kalan tüm malzemeleri karıştırın.

• Kavurduğunuz pırasaları ilave edip karıştırın.

• Yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.

• Önceden ısıttığınız 180 derecede üzer kızarıncaya kadar (yaklaşık 35-40) dakika pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.