MAHLEPLİ TUZLU KURABİYE

 MALZEMELE5R

• 2 yumurta( 1 yumurtanın sarısı üzerine sürmek için)
• 125 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı limon suyu veya 1 tatlı kaşığı sirke
• Yaklaşık 4 su bardağı un
• Üzeri için susam, çörekotu

• Yoğurma kabına 1 yumurtanın tamamını ve diğer yumurtanın akını koyun.
• Oda sıcaklığındaki tereyağını, un hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin.
• Unu eleyip azar azar ekleyerek yoğurun.
• Ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde edin.

• İstediğiniz şekli vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörekotu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.