REYHAN ŞERBETİ

 MALZEMELER

• 1 demet reyhan (koyu mor renkli reyhanları tercih edin)
• 6 su bardağı kaynar su
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 çay kaşığı limon tuzu veya 1 limon suyu
• 4 tane karanfil
• 1 tane çubuk tarçın

• Reyhan demetini bağının hemen üzerinden kesin.
• Birkaç kez yıkayıp süzülmesi için süzgece alın.

• Büyükçe bir kaseye veya tencereye reyhanları alın.
• Toz şeker, limon tuzu, karanfil ve çubuk tarçını koyun.

• Üzerine kaynamış suyu dökün

• Şeker eriyinceye kadar karıştırın, üzerine bir kapak kapatın.
• Oda sıcaklığına gelen şerbeti süzerek bir sürahiye alın buzdolabına kaldırın.
• Buz ile servis yapın.