KIRMIZI ERİK SUYU

 MALZEMELER

• 1 kg kırmızı erik
• 2 litre su
• 1 su bardağı toz şeker (tatlı seviyorsanız şekeri 1,5 bardak koyun)
• Aromalı severseniz içine 4-5 karanfil ve bir kabuk tarçın

• Erikleri güzelce yıkayıp dörde bölerek çekirdeklerini çıkartın (erikleri bütün olarak ta kullanabilirsiniz)
• Derince bir tencereye alarak suyunu, şekerini, karanfil ve tarçını katıp kaynatın.
• Erikler yumuşayınca ocağı söndürün.
• Sadece suyunu kullanmak isterseniz ılıyınca süzgeçten süzün.
• Posalı kullanmak isterseniz yumuşayan erikleri de elinizle veya kaşıkla süzgeçten geçirin.
• Buzdolabında soğutarak servis yapın.