KURU ÜZÜM&KAYISI HOŞAFI

 MALZEMELER

• 1 su bardağı kuru üzüm
• 15 adet kuru kayısı
• 1 su bardağı toz şeker
•  1,5 litre su
• 4-5 adet karanfil
• 1 parça kabuk tarçın
• Nohut büyüklüğünde kuru zencefil

• Kuru üzümleri ayıklayıp yıkayın 10-15 dakika ılık suda bekletin.
• Kayısıları yıkayıp yaklaşık üzümlerin büyüklüğüne yakın (9 parçaya bölün) kesin.
• Kestiğiniz kayısıları ve suyunu süzdüğünüz üzümleri bir tencereye koyup üzerine suyunu koyun.
• Ocağa koyun kaynayınca altını kısıp kapağını kapatarak 15 dakika kadar kaynatın.
• Şekerini, karanfil, tarçın ve zencefili katıp 15 dakika kaynatıp ocağı söndürün.
• Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin buzdolabında soğutup servis yapın.