MALZEMELER
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı su
- Tuz
- 4-5 adet taze yeşil soğan
- 8-10 dal taze nane (arzu ederseniz soğanın ve nanenin ölçülerini arttırabilirsiniz)
YAPILIŞI
· Pirinci ayıklayın, tuzlu ılık suda 25-30 dakika bekletin.
· Bol suyla 2-3 defa yıkayıp süzgece koyup süzdürün.
· Pilav tenceresinde tereyağını eritin.
· Suyunu ilave edip tuzunu atın.
· Suyun dibi boncuk boncuk olunca pirinçleri ekleyip tahta kaşıkla bir kere karıştırın.
· 1-2 dakika kapağı açık yüksek ateşte kaynadıktan sonra ocağı kısıp kapağını kapatın.
· Suyunu çekene kadar pişirin.
· Soğanları ve naneleri ayıklayıp yıkayın ince ince doğrayın.
· Suyunu çeken pilavın içine soğanları ve naneyi ilave edip karıştırın
- Ocağı söndürüp üzerine peçete örterek demlenmeye bırakın.
AFİYET OLSUN…
Henüz yorum yapılmamış