MALZEMELER
- 4 tane yumurta
- 3 türk kahvesi fincanı toz şeker
- 3 türkkahvesi fincanı un
- 1 türk kahvesi fincanı buğday nişastası
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı sıcak su
Krema malzemesi
- Yarım kg süt
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilya
Çilekli sos için:
- Yarım kg çilek
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 çay bardağı su
YAPILIŞI
- Yumurta ve şekeri, azar azar 3 yemek kaşığı suyu da ilave ederek beyazlayana kadar çırpın (yumurtalar oda sıcaklığında olmalı)
- Bir kaba unu eleyin, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
- Çırptığınız yumurta karışımına ilave edip karıştırın.
- Yağlayıp unladığınız kek kalıbına döküp biraz sallayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin ( fırının alt kademelerine koyun)
- Fırından çıkardığınız pandispanyayı 5 dakika kadar dinlendirip 1 bardak süt ile ıslatın.
- Kremasını yapmak için bir tencereye toz şekeri, un ve nişastayı koyun.
- Sütü karıştırarak azar azar ilave edin.
- Ocağa koyarak karıştıra karıştıra pişirin, fokurdamaya başlayınca vanilyayı katın karıştırıp ocağı söndürün.
- Pandispanyayı ortadan ikiye bölün.
- Kremanın yarısını ilk parçanın üstüne dökerek yaydırın.
- İkinci parçayı koyup kremanın diğer yarısını üstüne dökerek yaydırın.
- Çilekleri ayıklayıp yıkayın. Rondodan geçirerek püre haline getirin.
- Bir tencereye püreyi, toz şekeri ve su ile erittiğiniz nişastayı koyup karıştırarak pişirin.
- Pütürlü olduysa el blendırı ile çırpın.
- Biraz ılıdıktan sonra pastanın üzerine eşit miktarda yayın, çilekle üzerini süsleyin.
AFİYET OLSUN…
Henüz yorum yapılmamış