KIYMALI BİBER DOLMASI

KIYMALI BİBER DOLMASI , Kıymalı biber dolması, etlibiberdolması, dolmatarifleri,biberdolması

 MALZEMELER

 
 
  • 15-16 adet orta boy dolmalık biber
  • 250 gr dana kıyma
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 adet orta boy domates
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1,5 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Tuz, karabiber
  • 1,5-2  su bardağı sıcak su
 
 
YAPILIŞI
 
 
  • Dolmalık biberleri iyice yıkayın, sap kısmını kapak yapabilecek şekilde kesip çekirdeklerini çıkarın
  • Biberlerin içini parmağınızla hafifçe tuzlayın.
  • Pirinçleri ayıklayıp yıkayıp süzün ve derince bir kaba alın.
  • Soğanları yemeklik doğrayın, domateslerin kabuklarını soyup yemeklik doğrayın pirince ilave edin.
  • Kıymayı, zeytinyağının yarısını, domates ve biber salçalarının yarısını, kuru nane, ince kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi katıp iyice karıştırın.
  • Bir tatlı kaşığı yardımı ile biberleri hazırladığınız harçla sıkıştırmadan doldurun.
  • Üzerini biber sapları veya domates ile kapatın.
  • Doldurduğunuz dolmalık biberleri bir tencereye dik olarak yan yana dizin.
  • Kalan yağı, domates biber salçasını küçük bir kapta kavurarak içine 2 bardak sıcak suyu ilave edin.
  • Hazırladığınız sosu biberlerin üzerine dökün.
  • Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte biberler çatalla rahat delininceye, pirinçler uzayıncaya kadar pişirin.
  • Sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.
 
                                                                                         AFİYET OLSUN…
1017 Görüntüleme
0 Yorum
15 Haziran 2016 / Çarşamba 15:18:17
Dolmalar- Sarmalar
Yorumlar YORUM YAZ
  1. Henüz yorum yapılmamış

Yorum Yaz

NEDİME TOZ

Lezzetli yemek tariflerini sizlerle buluşturuyor.



Arama Yap

2020 © Nedodan Tarifler Tüm Hakları Saklıdır.
Sitede kullanılan materyaller kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
nedo@nedodantarifler.com
Sitemizi bugüne kadar "280933" kişi ziyaret etmiştir.