FIRINDA HAMSİ

 MALZEMELER

• 750 gr hamsi
• 1 su bardağı mısır unu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

• Balıkları ayıklayıp yıkayın, bir süzgece koyun.
• Bir tepsiye alın üzerine mısır unu ve tuzu koyun.

• Balıkları mısır ununa bulayın.

• Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
• 1-2 çorba kaşığı sıvı yağ gezdirin.
• Mısır unu bulanmış balıkları tepsiye dizin.

• Kalan sıvı yağı balıkların üzerine eşit miktarda dökün.

• Önceden ısıttığınız 220 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika ( üzeri hafif pembeleşinceye kadar) pişirin.
• Fırını ızgara ayarına alıp 5-6 dak kadar kızartın.